I betragtning af de fordele og ulemper ved de tidligere pyramider, har ernæringseksperter skabt mere end et dusin mad alternative strukturer, herunder Middelhavet pyramide, to forskellige vegetar, Latinamerika og Asien flere pyramider.

 Hvilken model at foretrække? Der er ingen strømforsyning system, som tager hensyn til hele spektret af forskellige livsformer, kulturer, smag og endda livsværdier. Men det er klart, at forskellige kostvaner stadig forskellige med hensyn til deres sundhedsmæssige fordele. Derfor henvendte vi os til eksperterne i ernæring med en anmodning om at analysere de mest berømte pyramider, markere dem og holdbart design, som det var, steder, der giver "crack". Som et resultat, har vi udviklet vores egen pyramide ernæring og motion tidsskrift? Under hensyntagen til de behov, som kvinder, der fører en aktiv livsstil.

 Nordamerikanske pyramider kolos på lerfødder?
 Kan jeg tage tre kopper sødmælk og fedt dvohsothramovyy hamburger sund daglige kost? Selvfølgelig ikke. Men første møde med USDA pyramide viser, at denne "diæt" fuldt tilladt dette system. Dette er en af ​​de vigtigste ulemper: den manglende evne til at skelne mellem sunde fedtstoffer fra dårlige. I en pyramide "stablet i en bunke" kød, fjerkræ, fisk, tørrede bønner, æg og nødder.

 Det anbefales til dag 2-3 portioner af fødevarer fra denne gruppe, der er rige på protein, en servering af kød vejer omkring 90 gram, dvs. hamburger vejer 250 gram er helt acceptabelt. Men disse produkter ikke er lige sunde. De fleste typer af kød er rige på mættet fedt, som kan forårsage tilstopning af arterierne. I mellemtiden, nødder indeholder E-vitamin og enkeltumættet (godt for hjertet) fedt,? -? En af de mest nærende og sunde produkter. Folk, der bruger nødder fem gange om ugen, langt mindre tilbøjelige til hjertesygdomme end dem, der forsømmer dem.

 Som for mejeriprodukter, pyramide anbefaler 2-3 daglige portioner af mælk, ost eller yoghurt. Det er imidlertid ikke nødvendigt at anvende lav kvalitet af calcium-rige fødevarer. Og jeg må sige, at hele eller endda 2 procent mælk indeholder store mængder af mættet fedt. Men pyramide sætter fedt, vegetabilske olier og slik på toppen anbefale deres anvendelse i små mængder. Men forskningsresultater viser tydeligt,, at olivenolie er godt for dig.

 En fordel ved USDA pyramide er, at det er i modsætning til andre systemer indstiller portioner for hver fødevare kategori. Men selv denne har sine ulemper. For eksempel pyramide anbefaler 2-4 portioner frugt om dagen, men dette er kun et minimum. "Du skal spise mindst lige så meget som de bedste - Over". På den anden side, to eller tre portioner af høj-protein fødevarer gruppe? -? Denne maksimale dag. Endelig i bunden af ​​pyramiden, som omfatter brød, korn, ris og pasta, ikke gjort sondre mellem produkter fra tselnomolotoy korn og produkter med raffineret mel. Den første menes at forebygge hjertesygdomme, diabetes og visse kræftformer. Den anden er blottet for næsten alle de vitaminer, mineraler og fibre.

 Middelhavet Pyramid: Monument FOOD
 Mange mangler pyramide USDA elimineret i Middelhavet pyramide. Selv om denne pyramide tager hensyn til resultaterne af den seneste forskning i almindelighed dens struktur afspejler tradition for at spise en bestemt del af befolkningen i Grækenland og Italien i 60'erne. Mens antallet af hjertesygdomme i Grækenland var meget lav. Selv om disse tal ikke fuldt ud kan henføres til kost? -? Fraværet af stress og fredeligt miljø kan også spille en rolle,? -? Men tilstedeværelsen af ​​en sammenhæng mellem fødevarer og sundhed er ubestridelig.

 Middelhavs-pyramide har opnået stor ros for prioriteringen af ​​eksperter i gruppen på højt proteinindhold fødevarer, som vi allerede kender, "stablet i en bunke" i pyramiden USDA. Bønner og nødder er i bunden af ​​pyramiden; de bør indtages dagligt. Fisk, fjerkræ og æg tillades flere gange om ugen, men fiskene er foretrukket at fuglen, og han til gengæld -? Før æggene. Årsagen er, at fisk er rig på omega-3 beskytter mod hjertesygdomme, mens hvidt kød fjerkræ neutral: den ikke reducere, men ikke øger risikoen. Æggene kan øge dit kolesterol, men nåede ikke problemer (for dem, der ikke har diabetes), hvis de spiser ikke mere end syv genstande om ugen.

 Rødt kød (okse, lam) er på toppen af ​​pyramiden, og det er kun tilladt, flere gange om måneden. Selv om tilstedeværelsen af ​​rødt kød i kosten er forbundet med risiko for hjerte-kar-sygdom, er der ingen direkte beviser for, at spise mere end 350 g af produktet pr måned mere skadelig end ingen kød overhovedet.

 For Middelhavet pyramide også karakteriseret ved brug af lette typer bønner, linser, røde bønner og sojabønner.

 De er ikke kun rig på protein, men også praktisk taget fri for mættet fedt, og desuden er ganske gavnlige ernæringsmæssige egenskaber. Middelhavet pyramide var den første blandt andre fødevarer pyramide, som anbefalede motion, men uden at angive dem.

 En af de mest fremtrædende træk ved pyramide Middelhavsområdet? -? Det anbefaler daglig brug olivenolie, som ifølge rapporter, sænker "dårlige" kolesterol og øger "god". Pyramid angiver ikke den optimale mængde af olivenolie, for som det viste sig, det er godt for sundheden i forskellige mængder. For eksempel ved vi, at landsbyboerne på øen Kreta i 60'erne og fik omkring 40 procent af kalorier fra fedt, for det meste olivenolie.

 Men på samme tid som raske mennesker fra andre områder Middelhavsområdet modtaget mindre end 30 procent kalorier fra fedt. Kunne en perfekt Middelhavet pyramide? Næppe. Et af de kontroversielle punkter er, at den anbefaler daglig brug vin "med måde"? -? Om kopper om dagen. Faktisk kan moderat alkoholindtag reducere risikoen for hjertesygdomme, men på samme tid, ifølge indledende, men endnu ikke bekræftet af forskning, kan øge sandsynligheden for brystkræft.

VEHETARYANSKYE? Pyramide:? Apple? Og? APELSYNЫ
 Der er to vegetarisk pyramide. Skaberne af de to pyramider henvise til betydelige forskningsresultater: vegetarer lever længere "kødspisere" mindre tilbøjelige til at lide hjertesygdomme, forhøjet blodtryk, diabetes og kræft i endetarmen. De mest overbevisende forskningsresultater godtgøre syvende dags adventister, hvis religion forbyder rygning, alkohol og kød, tilhængere af kirken strengt overholde alle regler er tilbøjelige til hjertesygdomme i halvt så stor sandsynlighed dem, der ikke ryger, og påstår ikke ' er, men at spise kød.
 Selv om der ikke er nogen direkte beviser for, at en vegetarisk kost er sundere end Middelhavet, to vegetar pyramide nævnt positivt med Middelhavet: både understrege betydningen af ​​fuldkorn. Som en Middelhavet, begge anbefalede daglige motion.

 Forskellene mellem de to små vegetariske pyramider. For eksempel den traditionelle æg refererer til en gruppe af produkter, der skal anvendes eventuelt sjældent eller i små mængder, mens æggehviderne får lov til at spise hver dag. Pyramid Loma Linda gør forskellen mellem æggeblomme og hvid.

 Pyramid Loma Linda siger mejeri valgfri; traditionelle pyramide anbefaler bruger dem hver dag, men henviser til den valgfrie sojamælkgruppe. Ligesom en pyramide USDA, Loma Linda pyramide indstiller portioner, mens en traditionel skiller fødevarer i tre kategorier: valgfri (æg, slik), daglig (nødder og frø, vegetabilske olier, æggehvider, soja mælk og produkter heraf) og taget med hvert måltid (frugt og grøntsager, fuldkorn, linser, sojabønner). Fisk er rig på omega-3 bidrager til at bekæmpe hjertesygdomme, mens fuglen er neutral mad gruppe, der ikke øger, men reducerer ikke risikoen.

 YDEALNAYA pyramide?
 I mellemtiden, ernæringseksperter fortsætter med at bygge flere og flere pyramider. Den seneste udvikling? -? Asiatisk, latinamerikansk og afrikansk-amerikansk. I pyramiden skabt af eksperter magasin samlet de bedste af de eksisterende modeller og tilføjede vigtige funktioner ikke findes i andre systemer, og tak til vores fem dages diæt alt sammen præsenteret i en brugbar form.

 Pyramidespil
 Den velkendte pyramide USDA (øverst til venstre) skelner mellem nyttige og skadelige fedtstoffer, der forårsager forskellige sygdomme. Middelhavs pyramide specialister selvom det ikke angive størrelsen af ​​daglige portioner modtaget høje karakterer for opmærksomhed på olie, fisk og grøntsager oliven,. Vegetarisk pyramide (nederste række) er næsten umulig at skelne fra hinanden. Hvad ordningen hovedsageligt? På side 56 finder du en ordning designet specielt til dig.

 EU ernæringseksperter tilbud
 Selv eksperter, ernæringseksperter stadig skændes om nogle detaljer af forskellige pyramider, fem store organisationer disse eksperter sammen og udviklet en guide til mad, til bekæmpelse af sygdomme, der dræber de fleste mennesker (hjerte-kar, slagtilfælde, kræft og diabetes) .

 Derfor ernæringseksperter Union tilbyder:
? begrænse dit indtag af mættet fedt til 10% af det samlede antal kalorier;
? begrænse dit indtag af fedt til 30% af det samlede antal kalorier;
? begrænse dit indtag af flerumættet fedt til 10% af det samlede antal kalorier;
? grænse kolesterolindtaget til 300 mg per dag;
? mindst 55% af det samlede antal kalorier komme igennem komplekse kulhydrater (herunder mindst fem portioner frugt og grønt hver dag).