Grønne bladgrøntsager, bær, mandler, yoghurt, laks: Du vil finde disse produkter i hver butik, og de er virkelig nyttige. Men der er produkter, som, uanset af hvilken grund, ikke får den respekt, de fortjener.

 Æg
 Æg var avl persona non grata, når kolesterol faldt i unåde i 1970'erne og 80'erne. Højt kolesterol blev æggeblommer mærket som risikabel mulighed for dem bekymrede hjerte.
 Nyere undersøgelser har vist, at kosten kolesterol ikke kun har en begrænset effekt på kolesterolindholdet i blodet. Befolkning undersøgelser har fundet, at forholdet mellem forbruget af æg (op til syv æggeblommer om ugen) og hjerte-kar-sygdom er relativt svag (med undtagelse af patienter med type 2-diabetes). Desuden æg er en god kilde til protein og indeholder æggeblommer lutein og zeaxanthin, to næringsstoffer, der er vigtige for øjet sundhed og cholin, som er vigtig for udvikling af hjernen.
 Rødt kød
 Rødt kød er faldet i unåde, fordi det var forbundet med colorektal cancer, og fede udskæringer af oksekød og svinekød menes at øge cholesterolniveauer og til gengæld øger risikoen for hjertekarsygdomme.

 Men på trods af den negative opmærksomhed, rødt kød virkelig overrasket sine næringsstoffer let tilgængelige fra andre kilder. Især at det kød af firbenede dyr højt i hæm jern, såsom jern absorberes ca. tre gange bedre end jern, som findes i vegetabilske fødevarer som spinat og bønner. Det gør rødt kød er især nyttigt for dem, der reducerede jerndepoter, oftest kvinder i den fødedygtige alder.
 Ud over jern, rødt kød er også en af ​​de bedste kostkilder af zink vigtigt for sårheling og immunsystemets funktion og vitamin B12, af afgørende betydning for dannelsen af ​​røde blodlegemer: tre stykker af rødt kød om dagen for at give din halv daglige behov.
 Peanut Butter
 Jordnøddesmør er ikke overholdt på grund af dens høje fedt og kalorieindhold indhold. Men jordnøddesmør prale imponerende næringsindhold. Den er rig på E-vitamin (to spiseskefulde om dagen, som indeholder 17 procent af dit daglige behov).
 Også nødder kan hjælpe med at kontrollere vægten, som naturlig appetit undertrykkere, og undersøgelser viser, at kroppen rent faktisk absorberer ikke alle fedtstoffer fra nødder.