For dem, der bekymrer sig om deres sundhed og ser deres figur, kendt sådan noget som kalorie fødevarer, men der Et andet kriterium, hvor produkter evalueres - det glykæmiske indeks. For glykæmisk indeks kulhydrater er klassificeret, jo lavere score, jo mere acceptabel kost produkter.

 Michel Montignac udviklet en klassifikation, hvorefter lavt glykæmisk indeks har følgende produkter.

1.  Frugt: abrikos, avocado, appelsin, granatæble, grapefrugt, pære, fersken, blomme, kirsebær, æble, mandarin, nektarin.
2.  Grøntsager: aubergine, broccoli, rosenkål, svampe, zucchini, blomkål, løg, agurker, gulerødder, tomater, radiser, rødbeder, peberfrugt, spinat.
3.  Bær: kirsebær, brombær, jordbær, jordbær, hindbær, ribs, blåbær, stikkelsbær.
4.  Korn og bælgfrugter: bønner, ærter, majs solsikke, majs, sesam, klid, spirede kerner, sojabønner.
5.  Nødder: jordnødder, valnødder, pinjekerner, hasselnødder, mandler, hasselnødder.
6.  Greens: dild og hvidløg.
7.  Andre produkter: mælk, fisk og skaldyr, ost, brød og korn spiret.

 Alle disse produkter har en GI på 15 til 35 enheder. Hver af dem kan indgå i menuen for vægttab. At sammenligne det glykæmiske indeks sukker er 100 enheder. Høj indeks have sukker, honning, hvidt brød, kager.

 Proviant lavt glykæmisk indeks hæver blodsukkeret, fordi højere GI, jo mere sukker kommer ind i kroppen. Kulhydrater er kroppen af ​​disse produkter lettere at assimilere, er de stort set deponeres i fedt. Kulhydrater fra fødevarer med et højt GI hurtigt absorberet hurtigt, så efter at have spist sådan en person føler sultne og spise mere produktovna i løbet af dagen.

 Ernæringseksperter sovetuyutza et måltid at spise flere fødevarer med et lavt glykæmisk indeks, sådan herkulesovaya korn og et æble.

 Efter en morgenmad sult vises med det samme. Start dagen med morgenmad i komplekse kulhydraterSådanne morgenmad vil spare dig fra at skulle bide mellem måltiderne, og dermed reduceret den samlede kalorieindtag for dagen, som skal have en positiv indvirkning på din figur.

 Der er nogle tricks, der hjælper med at reducere det glykæmiske indeks øge den ernæringsmæssige værdi af fødevarer.

1.  Spis mere fiber det vil tilfredsstille sult, normalisere fordøjelsen, reducere den samlede GI kost.
2.  Det er bedre at spise rå grøntsager, De har lavere GI, og vitaminer i dem længere, fordi de er vegetarer og rå-foodists favorit.
3.  ikke fordøjet kartofler og pasta, Nogen varmebehandling forbedrer glykæmisk indeks produkt. Hvis du virkelig elsker kartofler, derefter koge det på en ensartet og spise med huden og pasta foretrækker at lavet af hård hvede.
4.  Overflødigt slibning produkt øger GI.
5.  Det sænker det glykæmiske indeks af en lille mængde fedt tilsættes til vegetabilske fødevarer.
6.  Spis frugt og grøntsager i deres skind. Dette er ikke blot øge værdien af ​​produktet, men også reducere det glykæmiske indeks, fordi huden er ren cellulose.
7.  Aldrig spise med søde og fede.

 Men vær opmærksom på, at på trods af at nødder har et lavt GI, ikke misbruger dem, fordi de er meget højt kalorieindhold produkt. Men frugt og bær, såsom vandmelon, trods den høje GI kan spises uden frygt, på grund af deres lave kalorieindhold, så du skal spise en masse lavt kalorieindhold produkt, blodsukker og øget glycemia provokeret.

 Korrekt designet kost vil forbedre din sundhed, tabe sig og gøre dig glad og ønskelig.