Festlige begivenhed eller weekend ikke kun ønsker at tilberede lækker mad, men også smukke og originale. Du kan for eksempel at lave mad fyldte svampe, bagt i ovnen.
Hvordan til at lave mad? Til dette vil vi bruge svampe hætter, og de vil stuff. Til at passe forskellige fyld svampe, men det er bedst at købe kunstigt dyrkede svampe. Bør ikke vælge de mindste svampe, omtrent samme størrelse, med velformede hat.
Valgmuligheder fyldninger kan være meget forskellige.
Fyldte svampe med ost, svampe i ovnen
Ingredienser:
- svampe - 12-15 pcs;.
- løg - 1 stk. medium størrelse;
- ost - 150-180 g;
- Ground nødder - 1-2 spsk;
- lidt vegetabilsk olie til stegning;
- tyk creme fraiche - 1 spsk. ske;
- Ground krydderier (peber forskellige arter, nelliker, etc.);
- Forskellige urter til dekoration.
Forberedelse
Svampe Vask og obsushymo. Forsigtigt, for ikke at beskadige dækslet, fjern benene.
Nu forberede fyldet. Stem og skrællede løg vil skære helt små. Hytteost gnides på medium eller groft rivejern. Kerner fed eller chop med en kniv (ønskede størrelse krummer som boghvede).
I en stegepande med vegetabilsk olie forsigtigt steg løg. Tilsæt svampe og krydderier og lad det simre alt sammen i ca 5-8 minutter, under jævnlig omrøring. Fjern fra varmen, tilsæt en skefuld creme fraiche og jordnødder. Bland. Lidt cool (mindst 10 minutter), og der tilsættes halvdelen af den revne ost. Der blandes omhyggeligt.
Fyld svampe hætter udstoppede og læg dem på en bageplade, olieret bagepapir prostelenyy. Bages i ovnen ved 180 grader C i 10-12 minutter. Vi tager ud på panden og drys hver hat proppet med revet ost.
Pynt med bevoksning og returnere gryden til en kølende ovnen i 5-8 minutter til let podplava ost (men ikke splavyvsya ikke flyde).
Vi har fået en lys skål ligesom zhulena og kan indsendes separat eller med retter af kød, fisk og forskellige grøntsager salater. Hvis du vil, kan du lave mad fyldet af jordnødder, æg, creme fraiche og ost uden at bruge fyld løg-champignon-blanding, så uddele endnu mere lys, men ikke mindre velsmagende.
Svampe proppet med kød og ost i ovnen
Ingredienser:
- svampe - 12-15 pcs;.
- hakket kød (af enhver form for kød) - 200-300 g;
- sød rød peber - 1-2 stk;.
- ost - 100-150 g;
- egg - 1 stk;.
- krydderier;
- Friske krydderurter er forskellige;
- vegetabilsk olie.
Forberedelse
Der er to muligheder for fyldet.
Først en diæt. Kød, skåret i små stykker, kog dem møre, derefter hakkekød med løg og peberfrugter. Tilsæt æg, krydderier og halvdelen af den revne ost. Konsistensen af fyldet kan justeres en smule mel og creme fraiche.
II. Skipping kød med løg og peberfrugter gennem en kødhakkemaskine. Fry hakket kød tilsat krydderier i en gryde indtil næsten kogt. Cool lidt, tilsættes lidt fløde (1 spsk. Spoon), æg og halvdelen af den revne ost. Hvis du ønsker, og jordnødder ikke
blande sig.
Fungerer derefter som i det foregående opskrift (jf. Ovenfor). Fyldte svampe hætter og bages i ovnen i ca. 12 minutter. Drys med ost og orlov i ovnen køler flere minutter 5 til podplava ost. Indret med greens.
Du kan også forberede interessante toppings af brændt aubergine, jordnødder og ost, hummus med kød eller fisk med knappe hominy og ost med bacon eller ost.
