Butikkerne sælger en bred vifte af året rundt frugt. I sommeren spiser vi mad dyrket i deres haver. Vinter frugter kommer til os fra forskellige lande. Meloner og vandmeloner komme til fra Brasilien, pærer importeret fra Kina, der leverer druer fra Chile og hindbær og blåbær - fra Jomfruøerne. Men sommer frugt er virkelig nyttige og rig på vitaminer. For eksempel C-vitamin, folinsyre, beta-caroten til stede i røde og orange frugter.

 På grund af C-vitamin i kroppen er beskyttet mod infektioner og stress. Til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme og kræft er ansvarlig folinsyre - vitamin B 9 og beta-caroten. Generelt er alle sommer frugter med mange organiske syrer, mineraler, såsom kalium, magnesium, phosphor, calcium og jern. Men ikke forbruge frisk frugt i store mængder materiel op på vitaminer næste sommer. Der skal være jævnt fordelt over året.

 Så for en fuld kost med vitaminer, anbefaler ernæringseksperter at anvende fem frugter og grøntsager om dagen. Tidligere lægerne mente en menu universalmiddel for alle dårligdomme, men det viste sig, at frugten skal spise efter den livsform af hver person. For eksempel, hvis du arbejder hele dagen på kontoret, og kun sjældent kan udøve, er du nødt til at spise hele frugten, 2-3. Eftersom frugter indeholder også kalorier, der kan forårsage vægtøgning.

 Calorie frugt skyldes primært indholdet af glukose og fruktose. Den mest nærende - bananer, druer og kakifrugter. 100 gram bananer - 89 kalorier i druer - 67 kalorier i samme vægt persimmon - 70 kcal. For bedre fordøjede frugter, bør de spises på tom mave og på bestemte tidspunkter.

 C-vitamin er godt at tage i morgen - ved morgenmad. Resten af ​​frugt bør spise senere, dog senest 4 timer før sengetid, fordi kroppen har brug for tid til at fordøje, tilgængelige kulhydrater i dem.

 Mest nyttige i frugt nødt til at forlade, at af æbler, pærer, blommer og druer dyrkes i naturen, ikke skræl. Det er i huden - en væsentlig del af mineraler, vitaminer og værdifuld fiber. Hvis frugter fra en anden stat eller land, er det bedst at rense dem. På lang trafik i huden akkumulere nitratforbindelser, og for udstedelse af omsættelige arter på huden ofte anvendte kemikalier.

 Bærrene er mere rig på vitaminer og mineraler end frugt. I korender, havtorn, jordbær, vandmelon og vilde rose indeholder en masse C-vitamin og E, der styrker væggene i blodkarrene. Og i mange hindbær pektin nødvendigt til normale tarm mikroflora og granater - jern, stimulerer af hæmatopoiese. Desuden bær absorberet hurtigere end frugt, og har mistet sine nyttige egenskaber, når de behandler koldt.

 Universal frugt er æbler. De har en masse fiber, pektin, jernsalte, kalium, natrium, B-vitaminer appelsiner og kiwi - fuld rekord for vitamin C. For eksempel indeholder næsten indpakning tabletter af ascorbinsyre en kiwi. Men glem ikke, var imidlertid ikke brugbare frugter, uden andre komponenter - animalske produkter samt korn ikke gøre. Selv rig på vitaminer frugt, ikke erstatte de nødvendige proteiner, kulhydrater og fedt.