Koteletter - en af de væsentlige komponenter ikoniske komfortabel familieliv i traditionel forstand. Normalt bøffer fremstillet af forskellige typer kød, fjerkræ og fisk, nogle gange - med grøntsager. Du kan forberede lækre og nærende burgere fra leveren af forskellige dyr. Det er næppe muligt at lokalisere, hvor præcis kulinarisk idé at tilberede leveren koteletter. Kylling liver de går mest lækre og bud - det er helt sikkert. Hakket kylling lever - en af de netværk kulinariske tendenser i dag. Korrekt kogte kødboller med lever kylling - lækre og hjertelig skål om kost rig kilde til mange vitaminer, jernforbindelser og andre værdifulde mineraler. Denne opskrift er fremragende til familie tabel, fordi det økonomisk skålen, nyde alle dele af befolkningen. Tender koteletter af kyllingelever normalt gerne voksne og børn.
Hvor forberedt lever koteletter?
Kyllingelever patties og frosne nemt købe i supermarkedet, købmandsforretninger markeder og på næsten alle købmand. Så, burgere, kylling lever - opskriften er enkel.
Ingredienser:
- 500-600 gram kyllingelever;
- 2 hønseæg;
- 1 medium størrelse løg;
- 3-8 spiseskefulde mel høj kvalitet hvede;
- jorden sort peber
- hakkede friske krydderurter (dild, persille, koriander);
- salt;
- olie til stegning;
- lidt mel eller en blanding af mel og stivelse eller rasp til udbening.
Forberedelse
Der er to muligheder: udarbejdelse af en flydende masse eller mere tyk. I sidstnævnte tilfælde, forberede som sædvanlig burgere, vkachuvavshy i mel. Hvis en flydende masse - ligesom forberede pandekager, hælde fyld i en gryde med en ske.
Optøet kylling lever skylles og kassér i et dørslag.
Rens løgene og skær dem i flere stykker. Grønne vi skal vaske ud, og vi skal skære fint. Lever, løg og urter hakkekød (du kan bruge en foodprocessor, men ikke smuldre meget). Tilsæt æg, smag til med salt og tørre krydderier. Der blandes omhyggeligt. Gradvist tilføje sigtet mel påkrævet. Beløbet kan variere meget - det afhænger af, hvad vægten hovedsagelig konsistens. Du kan tilføje rasp.
Broil koteletter
Første gode opvarmer gryden, hæld vegetabilsk olie. Du kan bruge svinefedt. Put en spiseskefuld koteletter på panden ligesom pandekager. Steg koteletter af kyllingelever på begge sider af en karakteristisk gylden-brun. Vender spatel. Skålen kan indgives med enhver side skålen og forskellige saucer eller creme fraiche og kviste af friske krydderurter.
Bagte kødboller
Du kan vælge mere sund måde madlavning koteletter fra leveren. Dette vil kræve silikone forme til små stykgods. Vi sætter en formular på vdvizhnoy pan. Smører det med olie og fyld hver halvdel til at uddybe hepatisk masse.
Nu kan man sætte panden i form af forvarmet til en temperatur på 180 grader ovn. Bages 25 minutter kan tilberede burgere lever og Multicookings et par - så endnu bedre - således netop er fuldt kost.
Og god og velsmagende burgere kommer med yndyushynoy og kyllingelever. Købe den samme mængde kylling lever og yndyushynoy. Den resterende andel af produkter og manipulationer ser det samme som i ovenstående opskrift. Kog koteletter yndyushynoy uden at tilføje kyllingelever er ikke: det er lidt bitter smag. Og igen med hakket kylling leveren er et mere formbart.
