Svampe ofte tjente til tabellen mange elskerinder. Særligt populære svampe, så frisk som de sælger næsten hele året rundt. Desuden er disse svampe er godt for folk, fordi med dem, vi får en masse af essentielle aminosyrer, sporstoffer, natrium, kalium, fosfor, vitamin A og B stoffer og positiv indvirkning på den mentale ydeevne. Anvendelsen af ​​svampe hjælper til at reducere kolesterol og forebygge udviklingen af ​​hjertesygdomme og blodkar. Og dem, der holder kost mad ved sikkert, at disse svampe indeholder en masse vegetabilsk protein, men lav i kalorier.

 Hvordan at lave mad marinerede svampe

 For 4 portioner skal du bruge:

•  300 gram svampe svampe;
•  bundt af løg;
•  8 små tomater;
•  8 spsk valnød eller olivenolie;
•  4 fuldt bord. spsk frisk citronsaft;
•  fed hvidløg;
•  2 tsk honning;
•  smag - peber og salt.

 Hvordan at lave mad:

•  Skær svampene tidligere ryddet for små partikler.
•  I tomater skåret stilke grunde. Skær tomaterne i tynde ringe.
•  Vask og Hak løget skrælles.
•  Bland citronsaft, smør, valnødder, honning.
•  Skræl fed hvidløg, knuse det og tilføje til marinade.
•  Krydr med salt og peber marinade.
•  Tag en stor plade og sætte på hans fan skiver af svampe.
•  De sætte skiver af tomater, drys top med hakkede løg.
•  Bland alle ingredienser i marinaden, dæk den med svampe tomater.
•  Der er svampe kogt på denne måde vil være inden for 40 minutter.
•  Dette kursus vil være en fremragende snack til fjerkræ.

 Opskrift på fyldte svampe

 For at gøre fyldte svampe, skal du bruge:

•  omkring 15 store svampe;
•  100 g ost;
•  løg;
•  stol.lozh. rasp;
•  lidt smør;
•  Valgfri - persille og kød (pølse eller skinke).

 Tilberedning:

•  Skyl svampe.
•  Adskil benene af champignon cap.
•  Hat kan være på begge sider let med salt, så fødevarer vil være mere salt.
  

  
   Hvis du foretrækker en frisk smag, er ikke salt værd.

•  Smør panden med smør (pensel).
•  Sæt det forsigtigt svampe hætter plader op, sat på hvert stykke smør.
•  Send pan i ovn opvarmet til 2000c.
•  Mens svampe bagt, forberede fyldet for dem.
•  Med en skarp kniv, Hak løg, sætte den til at stege. Når løget begynder at blive transparent, tilsæt finthakket pan stamceller, let salt.
•  Hvis du ønsker, sætte hakket pølse eller et stykke skinke, så fødevarer vil være mere tilfredsstillende.
•  Alt sammen yngel, omrøring, i 5 minutter, for at undgå brændt ved høj varme.
•  Tag gryden ud af ovnen med ristede svampe hætter, hver af dem Put fyldet.
•  Riv ost på sporet, tilføje det til rasp, rør.
•  Tag lidt revet ost påfyldning.
•  Bag svampe i ca 10 minutter, indtil osten er smeltet.

 Opskrift svampe og creme fraiche

 For at forberede de svampe med creme fraiche, medbringe:

•  500 friske svampe;
•  flere ledere af hvidløgsfed og løg;
•  250 g creme fraiche;
•  2 fuld stol.lozh. mel;
•  kop (250 ml) vand;
•  smag - sort peber, fælles salt.

 Hvordan at lave mad:

•  Vask svampe under rindende koldt vand.
•  Læg dem i en gryde, hvor kogende saltet vand og kog i 5 minutter.
•  Flip svampe i et dørslag. Efterlad bouillon.
•  Ostudyvshy svampe og skær dem i små stykker.
•  Skræl og hak løget.
•  Passere gennem en hvidløg presse.
•  Let sauterpande pine.
•  Spassiruyte løg.
•  Bland mel og creme fraiche.
•  Denne blanding blev fordelt i lige store mængder af bouillon, salt og peber.
•  For at tilføje løg og hvidløg svampe, steg dem et par minutter.
•  Svampe hæld fløde sauce, bring i kog.
•  Derefter simre 4 - 5 minutter at reducere varme til et minimum.
•  Denne ret kan serveres på bordet og varmt og koldt.