Mærkeligt nok, men byg grød - en af ​​de mindst foretrukne korn, både børn og voksne. De fleste perlebyg eller byg bruges blot som en lage, fordi der er næppe mærkbar smag af kornene. Kashi er brygget af byg sjældent, og det går helt usmageligt og malosedobnymi. Det er vigtigt at huske, at perlebyg er rig på protein og gluten. Og forberede dette rod på grund af deres egen uvidenhed sjældent hvordan man laver byg grød. Det er en metode til madlavning afhænger dens smag. Lad os prøve at finde ud af at lave mad byg.

 Den første måde at tilberede byg grød

 Kog findes i arkiverne (om nogen, naturligvis) en opskrift cook byg grød som lånt af vores forfædre i Karelen i det 12. århundrede f.Kr.. Det vigtigste særkende for madlavning er, at de fleste korn bør lægges i blød i koldt vand i 10-12 timer før tilberedning. Det er vigtigt at overholde de korrekte proportioner, for at være præcis, per liter vand har en glas perle byg. Soaked, vent 10-12 timer (fortrinsvis fuldkorn moderne sættetid 12-13 timer, butikken holder kvaliteten er dårlig). Så tage to liter mælk (ikke skimme, tage at 3,5% fedt - præcis, hvad du har brug for), hæld korn der og kog i cirka fem minutter, mens gryden uden låg. Det er 5 minutter kogende, ikke varmer op mælk og 20 sekunders nurtuvannya kerner i det!

 Følgende procedure vil være meget vanskeligt. Tag vores gryde med mælk og korn, sætte det på et dampbad.

 Glem ikke at dække panden med et låg! Kog i 6 timer ved mindst. Denne procedure er med til at sikre, at vores grød ikke brændt mælk, ikke løbe væk fra panden eller, Gud forbyde det, ikke sidder fast til bunden af ​​gryden. Jeg kan anbefale at bruge keramik, det sikrer den ønskede effekt. Grød ud meget rig på proteiner og vitaminer, og det er vigtigt - vidunderligt velsmagende. Sæson fadet kan være fløde eller smør (ingen oliven, ingen saucer!). Du vil se, hvis du koge byg grød så vil det være en rigtig smelte i munden.

 Den anden metode til madlavning byg grød

 Selvfølgelig du har ret, hvis du mener, at der er andre metoder til madlavning byg reel.

 Du kan tilberede byg grød med svampe. Vi er nødt til at tage et glas korn (ufuldstændige, omkring tre fjerdedele af koppen), 8-10 stykker af svampe (rørhatte er normalt, men ikke personlig praksis sige, at kantareller også egnet og i passende passer ind i billedet af smag), 1 løg, smør.

 Første nachyschayut svampe, koge dem, derefter skæres og steges i smør kogt på forhånd. Bedre tilføje svampene grøn dåse sort peber. I mellemtiden, perlebyg blød i vand, lad stå i 35-45 minutter. Kog indtil kogt byg, vil det tage omkring en time af din tid. Zvaryvshy, vaskes med koldt vand og afløb godt give det. Zasmazhuyemo løg og champignon blandet med en korn. Bon appetit!

 Endelig, hvis du allerede ved, hvordan man kokken byg grød, bemærke, at det er godt for træthed, der giver din krop en god batteri protein stabiliserer blodtryk og fordøjelse.