Hvordan at lave mad ært grød, kan dette problem opstå i dem, der forberede denne parabol for første gang. Trods bias ært grød - velsmagende og sund skålen. Pease budding - en traditionel russisk fad. Med ærter kogt i, ikke kun grød og suppe, men også bagt tærter, lavet nudler og endda budding. Takket være fremskridt i bevaring, ærter grits gradvist erstattet dåse og frosne ærter. Men tørre ærter indeholder også mange næringsstoffer og mineraler, så retter pea korn forbliver populære blandt husmødre. Dishes ærter er diæt mad, og kan ikke kun genoprette den normale funktion af mave-tarmkanalen, men også for at slippe af med sådanne problemer som forstoppelse og halsbrand.

 Hvordan at lave mad ært grød

 Hvis du kommer til madlavning spørgsmål korrekt, selv sådan en simpel og velkendt for alle skålen som ært grød synes reel behandling. Først og fremmest, før du begynder at madlavning ærter skal købe høj kvalitet byg. Der er to varianter af Ært grits - en holistisk ært og byggryn opdelt.

 Hvis dette er ikke noget problem, kan du begynde at forberede korn. Før madlavning ærter skal skylles grundigt og lægges i blød i koldt vand i 6-8 timer. Mens iblødsætning ærter hævelse, som vil give en blød ært grød. Efter iblødsætning kan starte madlavning ærter, det sætte det i en gryde på ilden, bring i kog, og derefter koge over svag varme i forvejen. For at undgå at brænde kokken bedre ærter i en gryde med en tyk bund eller non-stick belægning.

 Kog ærter har brug for om en time, under konstant omrøring, for ærter elsker at brænde. For 10 minutter, indtil kogt grød brug salt, og tilføje den krydderier, krydderurter, stegte løg, bacon, gulerødder og andre ingredienser. Hvis grød synes fast, kan det blive knust under anvendelse tolkushky. Før du sender ært grød på bordet, kan det krydret med olie, creme eller creme fraiche.

 Ingredienser:

•  Pea - 400 gram
•  Løg - 1 stk
•  Olie - 100 g
•  Salt, krydderier og peber - efter smag

 Forberedelse

1.  Skyl ærter - vandet skal være helt ren. Hvis det er nødvendigt, vaskes flere gange påkrævet.
2.  Soak ærter i varmt vand i 8-10 timer.
3.  Hæld vandet fra, tilsæt frisk vand. Vand bør dække 1-2 cm lag af ærter.
4.  Sæt gryden på bålet med ærter. Efter ærter koge, fjern skummet skimmer og kog i en anden time over svag varme, indtil kogt.
5.  Hvis ært grød synes tverdovatym, kan du blødgøre støder.
6.  Hvis du foretrækker det, kan du smag grød perezharku bueskydning.

 Sådan koger ært grød med kød

 Pease budding med kød - endnu mere nærende og velsmagende parabol end en ært grød med smør. Desuden er det en lækker skålen og er meget nærende.

 Ingredienser:

•  Ærter halvdele - 400 gram
•  Vand eller bouillon - 1 liter
•  Onion - ét stykke
•  Svinemørbrad - 300 gram
•  Peber, salt - efter smag

 Forberedelse

1.  Ærter skylles, hæld under rindende vand, og lad i 8-10 timer, eller endnu bedre - om natten.
   

   
   

2.  Efter hævelse ærter fusionere det med vand, og tilsæt i gryden med ærter vand i forholdet 1 til 2. I stedet for vand, kan du bruge svinekød bouillon.
3.  Pan sæt med ærter på komfuret og koge over medium varme, indtil kogning, derefter fortsætte madlavning over svag varme allerede. Grød salt smag.
4.  Efter at vandet er fordampet og ærter rozvaryvsya, fjern gryden fra varmen. Hvis ikke kogte grød og vand i en gryde har ikke nødvendigt at tilsætte vand. Sign razvaryvanyya ærter kan overvejes stykket, når tygge.
5.  Hvis ærter kogte synes svært, kan det knuse støder. Resultatet skulle komme ud Ært frugtpuré.
6.  Forbered de øvrige indholdsstoffer. Hans plader og skære svinekød. Klar shinkuem og løg.
7.  Hæld olie i en gryde, og sæt den i brand. Løg skal stege indtil lys brun udseende, så gryden kan undervise svinekød. Kød tushkuyetsya under dække indtil de er møre. Salt, peber og krydderier tilføje smag.
8.  Efter Stegt svinekød skålen er klar, tilføje det til ærten puré.
9.  Pease budding med kød er næsten klar - hun forlod potomytysya 10 minutter i forvarmet ovn på forhånd.
10.  Alt grød endelig klar, kan du sende det til tabellen prysmachyvshy smør.

 Hvordan at lave mad ært grød i en trykkoger

 Cooking ært grød kan også være i en trykkoger - bortset fra, at det er temmelig traditionelle måde madlavning, men stadig velsmagende.

 Ingredienser:

•  Pea - 250 gram
•  Smør - 40 gram
•  Røget bryst - 100 gram
•  Tomatpuré - 40 gram
•  Hvidløg - et eller to fed
•  Peber, salt - efter smag

 Forberedelse

1.  Ærter gennemblødt i 6 timer
2.  Slyvaem vand belastning ærter i en gryde trykkoger, fyld den med vand.
3.  Knust hvidløg, sprede en ært
4.  Kog ærter under låget lukket i 10 minutter.
5.  Skær røget bryst skiver.
6.  Tilsæt ærter brystet.
7.  Tilsæt ærter i tomatpuré, peber, salt og smør.
8.  Mix, dæk med låg og kog i en halv time indtil de er møre

 Hvordan at lave mad ært grød uden iblødsætning

•  Pea - 400 gram
•  Løg - 1 stk
•  Olie - 100 g
•  Salt, krydderier og peber - efter smag

 Forberedelse

1.  Vask ærter
2.  Vi sætter det på komfuret, bring i kog.
3.  Efter ærter kog, salt, tilsæt krydderier og peber (efter smag), og kog i en anden for to eller tre timer. Lejlighedsvis røre ærterne har brug for at sikre, at det ikke er brændt. Hvis vandet fordamper, men ikke grød er klar, tilføje det til vandet.
4.  Nær slutningen af ​​madlavning, gør zazharku. For at gøre dette i en gryde steges hakkede og flåede løg.
5.  I slutningen af ​​madlavning tilføje en rod zazharku.
6.  Så mash ærter støder. Alle fødevarer er klar, skal du kun tilføje smør og anvende den på bordet.