Is er traditionelt en af ​​de mest lækre og foretrukne behandler, den bedste måde fra sommervarmen. Men er det nyttigt?

 Nogle mener, at is er nyttig, og spiser det med glæde. Andre mener, at det er skadeligt for helbredet på grund af det høje sukkerindhold og kalorier, men kan ikke modstå lidt koldt behandler. Ice, ligesom de fleste produkter, nyttige og skadelige på samme tid.

 Den første omtale af is kan findes i den kinesiske samling sange "Shinzin" (3000 år f.Kr. e. ..). Ifølge gamle lister, var tabeller af kinesiske kejsere serveret frosne frugtsaft. I middelalderen næsten alle hemmelighederne af is gik tabt.

 Kun i det XVIII århundrede, takket være Marco Polo, der nåede Kina, vesteuropæerne genvandt opskrifter på godbidder.

 Siden oldtiden kendte is og slaverne. Landmænd var blandet ost, creme fraiche, rosiner, honning, alle udstillet på verandaen til frysning og derefter behandle dig selv glad pandekage. Frossen mælk og fløde i en frodig tjente chips til pandekager.

 Se også: Opskrift Julia Vysotsky: valnød is "Semifredo"

 Sammensætningen af ​​is
 Moderne is, produceret af industrielle, består af følgende elementer:

 - Mælk - mindst 10% fedt;

 - Dairy tørre restprodukter 9-12%. Disse omfatter proteiner (casein og valleproteiner) og lactose;

 - Sukker, 12-16%. Normalt en kombination af saccharose og glukosesirup;

 - Stabilisatorer og emulsion, 0,2-0,5%;

 - Vand, 55% -64%. Det fordamper fra de andre komponenter i is.

 Alle disse ingredienser sammen med luft, som kommer ind i massen under omrøring og gøre is.

 Antallet af kalorier i en kop kan variere fra 270 til 375 kalorier.

 Se også: Hvordan man vælger en kvalitet is, og ikke at falde for en falsk?

 Is er lavet med en bred vifte af varianter og fyld, chokolade, chips, nødder, frugt, marmelade og karamel, cookie krummer, sirup og banan sauce.

 Desuden is opdelt i følgende typer, som svarer til forskellige smag:

 - Milk is (fedtindhold på op til 4%);

 - Is (10% fedt);

 - Cream, is (15% fedt);

 - Popsicles (baseret på frugtsaft, nul fedt).

 Terapeutisk creme
 Moderne producenter også tog sig af de fans godbidder, Weight Watchers, udviklet en mælkebaserede produkter uden fedt, med et særligt tillæg "inulin", for at opnå den samme smag som fedt i is.

 Se også: Opskrift på hjemmelavet is

 Fås også til salg og is med helbredende egenskaber:

 - Beriget med lactulose, der stimulerer væksten af ​​nyttige tarmens mikroflora egne rettigheder, øger den samlede
 organ modstand. Denne is er nyttigt for børn, mennesker, der arbejder i virksomheder med ugunstige miljøforhold, proshedshym antibiotisk behandling, de ældre;

 - Beriget med calcium og magnesium i kombination med vitamin A, som fremmer sundere kardiovaskulære system;

 - Med acidophilus supplement i form af bakteriel koncentrat Lactobacterin der tilvejebringer et produkt, der bidrager til forbedring af mave-tarmkanalen;

 - Med beta-caroten, som hjælper med at forbedre hudens tilstand og vision.

 Se også: Kost til is

 Nyttige egenskaber af is
 I is indeholder omkring hundrede værdifulde stoffer til kroppen: et 20 aminosyrer langt protein, omkring 25 forskellige fedtsyrer, 30 mineraler, der er vigtige for metaboliske enzymer samt over 20 forskellige vitaminer, phosphor for knogler og vækst, magnesium, kalium og jern.

 Sammensætningen af ​​is i kroppen øger lykke hormon serotonin. Det forbedrer hukommelsen, forbedrer humør og hjælper os med at håndtere stress. Ifølge forskerne, is, når det spises voksne, er der også yderligere terapeutisk virkning, der er forbundet med positive følelser. Efter alt, is minder os om barndommen.

 I moderne forebyggelse af gastrointestinale sygdomme fik bestemt sted is med yoghurt. Det har gavnlige virkninger på tarmen, fordi sammen med sødme derhen vi brug for bakterier. Fordelen i forhold til andre yoghurt Is mejeriprodukter er, at det er i en matteret det kan være meget lang - op til 3 måneder - at holde sine nyttige egenskaber, fordi al denne tid bakterierne er hvilende på grund af lav temperatur.

 Se også: Favorit is pige snak om hendes karakter

 Skader is
 Is er en højt kalorieindhold fødevarer, så du skal ikke behandle folk efter misbrug tilbøjelig til Fedme. Også dårlig kold is til mavesår og kronisk gastritis. Læger anbefaler ikke is personer ofte lider af luftvejssygdomme.

 Hvis is er udarbejdet i saccharose, er det umuligt at spise for diabetikere. Mennesker med højt kolesteroltal ikke anbefales is lavet af animalsk fedt.

 Ernæringseksperter mener, at du bør undgå citron, jordbær og andre aromatiske sorter af is (i denne is normalt indeholder en masse frugt essenser og kosttilskud er normalt ikke forbundet med den naturlige gruppe).

 Ice kan forårsage hovedpine. Statistisk set denne type hovedpine er helt almindeligt, påvirker omkring 1/3 af mennesker verden. Årsagen til smerten er at ved at spise is er for hurtig fald i kropstemperatur, blodkar snøre, faldende blodtilførslen til hjernen, som forårsager smerte.

 Når du køber is bør være opmærksomme på betingelserne for opbevaring bør temperaturen i fryseren ikke være højere end -18 ° C; Hvis denne betingelse ikke overholdes, is smelter, fryser igen, hvilket påvirker kvaliteten. Dette kan ses, vurdere dens tekstur, konsistens, lugt og farve.

 Bedre at købe is i portion emballage (kop, kegle, kage), som kan spises med det samme, men ikke sætte i køleskabet.

 menslife.com