Pike - lean, velsmagende og meget nyttigt ferskvandsfisk, der anbefales til at indgå i kosten siden barndommen. Ernæringseksperter har vist, at regelmæssig indtagelse af fødevarer, det forhindrer sygdomme i fordøjelsessystemet, hjerte og blodkar. Den berømte opskrift "gedde på polsk 's favorit elskerinde lette at fremstille og tilgængeligheden af ​​ingredienser. Normalt kogt fisk med grøntsager og æg sauce prysmachuyetsya.

•  Pike i polsk Foto:

 Hvordan forbereder mørbrad

 For at forberede sig til sandart polske opskrift bør friske fileter. Til smag var virkelig blid, foretrækker ikke friske frosne og levende fisk. For at frigøre det uafhængigt af knogle aborre temmelig flugter med rindende vand og lave et tværsnit under gællerne. Skub derefter kniven langs maven. Efter at have fået kanten i snittet under gællerne, klippe langs rygsøjlen mørbrad med huden. For at gøre det mere bekvemt at holde slagtekroppens hoved.

 Vend aborre og beskrevet prøve skære i anden halvdel af fileten. Slip slagtekrophalvdel fra huden. Kød skæres i skiver og der er afsat med hale, hoved og ben. De vil komme i handy til madlavning fisk bouillon.

 Retter aborre værdsætter mange smukke damer, som regelmæssigt forbrug forbedrer hudens tilstand. Desuden stimulerer fjernelse af toksiner fra kroppen, kombineret med et lavt kalorieindhold fisk fremmer vægttab

 Pike i æg sauce: Polsk opskrift

 Forbered alle de produkter, der er nødvendige for opskriften kogte sandart æg. På 500g fiskefilet skal du bruge:

 - store gulerødder (1 stk.);
 - Onion (1 hoved);
 - Selleri rod (50 g);
 - Persille (1 bundt);
 - Salt og peber efter smag;
 - Smør (3 spsk);
 - Ægget (1 stk.);
 - Citronsaft (1 spsk).

 Bevis støbejern stegepande på dybt vand i kog og sætte det skrællet og groft hakket selleri og gulerod stykker. Kog grøntsager i 20 minutter, derefter tilsættes de fremstillede skiver filet og andre dele af slagtekroppen. Vandet skal blot dække fisken. Prysmachyte væske 1 spsk smør, salt smag og kog over medium varme i 10 minutter. Fjern med en hulske klar fisk bouillon med grøntsager og omhyggeligt stamme væsken gennem et dørslag med gaze kuld at slippe af knogler.

 At aborre købt særlig undertøj og tæthed, mens madlavning bouillon kan tilføje lidt kogt agurk saltlage. Kogt selleri kan mash sammen med kartoffelmos

 Gør saucen: smelte i en emalje og stål pan venstre del af smør, tilsæt hakkede hårdkogte æg og fiskebestand. Alle vymishayte grundigt og bring i kog over svag varme. Pierce med en gaffel vasket citron, pres saften ud af det og hæld i gryden. Krydr med salt og peber sauce at smage retter og fjern fra varmen. Serveres med kartoffelmos aborre, om nær gulerod bouillon. For at placere fisken æg sauce.

 Kombinationen af ​​sandart æg kokke held anvendt i forskellige retter. Eksperimentere og skabe underskrift retter. Du kan for eksempel bør være baseret på en populær Moskva opskrift, rul fisken i mel, vi skal stege på begge sider og sted i en skål til bagning. Tilføj stegte kartofler, løg og svampe, skiver og dæk med kogende æg er en blanding af creme fraiche og revet ost. Bages i ovnen i cirka en halv time.