Vegetarer og andre tilhængere af en sund livsstil helt trække kødet fra din kost, fordi det indeholder en stor mængde af dårlige kolesterol og fedtstoffer. Men amerikanske ernæringseksperter siger: brug kalkun vil ikke skade dit helbred, fordi dens kød er meget lavt kalorieindhold og nærende produkt, som er ekstremt lavt kolesteroltal, men en masse af magnesium, jern, kalium, fosfor og andre sporstoffer kroppen har brug for.

•  Tyrkiet: hvordan til at bage i ovnen Foto:

 Endvidere kalkunkød indeholder en masse af vitaminer og aminosyrer, der muliggør en person at se ung og frisk. Flere retter af fjerkræ forbruges to gange om ugen, vil give dig tilstrømningen af ​​vitalitet og sundt udseende.

 Sådan at tilberede en kalkun

 Så hvordan at tilberede en lækker kalkun kød, bagt i helt ovnen? Med ingredienser, du har brug for en hel kalkun (per five pounds), en pind af kanel, en halv teskefuld sæd koriander, laurbærblade to hundrede gram løg, et hundrede gram gulerødder, nellike knopper ti, en appelsin, en hvidløg hundrede gram smør, ethundredeogtyve gram sukker og ti teskefulde salt.

 Til klar Tyrkiet ikke har mistet sin rigdom, peresohnuv til madlavning, præ-blød i 24 timer eller flere dage i en saltopløsning af salt, sukker og krydderier

 Efter iblødsætning fuglen blot med køkkenrulle. Vask derefter den orange og sænk den et par minutter i kogende vand. Uvitknit at blødgøre huden fed knopper og skæres i to dele hvidløg. Put appelsin, nelliker og hvidløg i bughulen af ​​kalkun, syet hul eller gevindlås træspyd.

 Bag kalkun helt

 For at forberede en lækker kalkun, er du nødt til at bage i ovnen. Rozm'yakshit smør, tilsæt peber og omrør blandingen. Skær folien til bagning på lange stykker og pan zastelyte dem.

 Kanterne af folien skal hænge over dækket, så de frit kan rotere kalkun slagtekroppen for bedre bagning

 Placer kalkunbryst opad på en bageplade, børste det med smør og sætte lidt olie ind i huden af ​​fjerkræ. Pak kalkun i folie, så plads under folie til luft. Placer gryden med fuglen i ovnen, forvarmet til 220 grader og kog i 40 minutter, derefter ned for varmen kræves til 180 grader og lad kalkun der i tre timer (jo større fugl, jo længere bagning tid).

 I midten af ​​kalkunbryst salve olierester, men i sidste ende, skal du åbne folien, øge varmen til 230 grader og bages i en halv time, indtil kødet er gylden brun.

 Klar til at definere gennemsigtigheden saft flyder fra det tykkeste del af kalkunbryst, gennembore med en skarp kniv

 Serveres den færdige fad på bordet, kan være 20 minutter efter bagning.

 Fyldt kalkun

 En anden populær amerikansk madlavning opskrift er fyldt kalkun. For denne parabol skal du bruge en hel fugl, hundrede gram ris, en halv løg, en gulerod, kalkun lever, ti gram rosiner, svesker og tørrede abrikoser og tyve gram grøntsager og smør. Med krydderier bringe peber, salt og muskatnød.

 Forberede Tyrkiet høns til

 Vask og udtaget Tyrkiet bør grundigt gnides med peber og salt og sat i et køligt sted i flere timer. Mens kroppen køler, kog ris, vaske og skære frugt. Hæld i gryden af ​​vegetabilsk olie og steg alle krydderier tilsættes det i gulerod, løg og kalkun lever.

 For mere rig og saftig smag af skålen, skal kalkun lever skæres i små skiver og tilsæt til allersidst zazharky

 Bagning fugle

 For at tilberede en lækker kalkun kød, bagt i ovnen, skal du først forberede fyldet. Til denne blanding kogt ris med grøntsager, zazharenymy med krydderier, tilsæt samme suhofruky og en lille mængde bouillon. Fyld den resulterende hakket peber, salt og muskatnød, forsigtigt peremishavshy alle indtil glat.

•  Sådan at tilberede en kalkun Photo

 Way kalkun stuffing og syet underliv specielle tråde. Gips fugl blødt smør, wrap i folie og sted mad i flere timer i en ovn opvarmet til 175-180 grader. Når kalkunen er klar, skal du kontrollere rede en særlig termometer eller bryst piercing - resulterende saft blandet med rose betyder, at du stadig kan holde kød i ovnen. Når kogte tjene varmt kalkun på bordet, tilføjer en let garniture fadet.

 Den perfekte side parabol, supplement til denne festlige parabol er dampet ris med grøntsager (gulerødder, svampe eller peberfrugter) eller forberedt i sæson grøntsager - broccoli, blomkål, rosenkål, gulerødder og bønnespirer.

 Det mest spektakulære og vinde stort fad i midten af ​​som indeholder aromatisk fugl med ristet skorpe, og omkring det - en side skål med forskellige grøntsager. For at oprette en festlig stemning kan være fremstillet af en række farverige sidste grøntsager.