Interessante fakta

 I øjeblikket få tog sådanne retter som byg grød. Foretrækker en mere "ædle" korn såsom boghvede, ris og semulje. I mellemtiden byg grød, hvis ordentligt forberedt, er ikke kun lækre, men også overordentlig nyttigt. Ikke underligt at hun var en af ​​de foretrukne retter af Peter I. og navnet korn taler for sig selv "boble" - ordet "perle", fordi i Rusland opfordrede til byg spiring af Pearl River. Man mente, at det giver styrke og blive, som det nogle gange er stylet "bonde ris". Interessant nok i Rusland var der en særlig opskrift - "byg grød", men ikke alle kaldet byg og specielt tilberedt parabol af det. Opskrift desværre ikke overlevede. I dag kan du finde forskellige variationer over temaet "perle grød", men hvordan de mødes originalen er svært at sige. Men du kan forberede og moderne opskrifter vil stadig lækker.

 Pearl grød: Kost og nyttige egenskaber

 Det bider - en rigtig guldgrube af næringsstoffer. Pearl grød indeholder en masse af protein, B-vitaminer, jern, kobber, calcium og andre mineraler, proteiner, fibre, samt en af ​​de essentielle aminosyrer - lysin. Det har antivirale virkning i kroppen sinker modningen, hjælper producere collagen. Derfor er alle japanske forskere anbefaler regelmæssig brug byg - det øger levetiden. Som du ved, er Japan kendt for sin levetid. For nylig blev populær byg kost - det er, at inden for 5 dage for at spise kun en grød, kogt i vand, olie og salt.

 Forventet resultat - minus 5 kg.

 Pearl grød gryderet

 Denne skål fra "økonomi-version". Forbereder ikke meget hurtigt, men produkterne er meget billige, så hvis din tegnebog er tom, men hjemme venter sultne mænd - de kokken byg grød med gryderet. Først skal du skylle byg og fyld den med kogende vand, så lad stå i fire timer. Ideelt - 10-12 timer, dvs. blød natten over. Så Grits oversat til tyk gryde og hældes kogende saltet. Kog ved svag varme i 1, 5-2 timer. Stew er placeret i en færdig grød. Når fjernet gryden fra varmen, bør det wrap i et håndklæde og lad stå i ca. korn timer. Du kan lægge ud på plader og fad spise - få hjertelig og lækre. Det skal bemærkes, at næsten enhver byg grød fremstillet med den samme opskrift -. En ragout stedet kan man tilføje mælk og smør, tørret frugt og honning, bær og nødder og så videre D.

 Tips værtinde

 Pearl eneste gode grød varm, så du skal ikke forberede hende til fremtiden. Afkøling, det mister sin smag meget værre absorberes af kroppen, hvilket reducerer sine gavnlige egenskaber. Men anvendelse byg ikke kun i form af korn - byg kan tilsættes til en række supper, oksekød gryderet nogle vigtigste retter. Det vil fungere som en stor erstatning for ris, men giver retter en særlig smag og tekstur.