chips med frugt og grønt har længe været nogen overraskelse, men hvad med kød chips? Har du hørt om? Jeg er sikker på mange af jer har set i supermarkeder emballage med skiver af tørret kød - det er de berygtede kød chips. Denne form for snack - ikke bare en god tilføjelse til et glas vin eller øl, men kosten snack i løbet af dagen. Kød chips er rige på protein og er fremstillet uden brug af en enorm mængde af olie, som det normalt sker med chips kartofler, og selv lov til at spise børn.
Hvordan laver kød chips?
Nu fortæller hvordan man laver chips med kød. Shop kød flavored chips ofte rigt smagsforstærker, der skader vores helbred og smagsløg. Forbered et naturprodukt kan nemt derhjemme, men før madlavning bør overveje flere vigtige punkter. Så først skal du vælge fersk kød fra ungkvæg, svinekød, eller oksekød - ligegyldigt, det vigtigste - kvalitet. For bedre kød chips til papirmasse eller klipning, dig med den sidste film bør fjerne fedt og vener. Før tilberedning af kød pidmorozhuyut at skære meget tynde skiver. Hvis tynde stykker fungerede - det er ligegyldigt, sætte kødet i folie og let vidbyyte eller gå på det med en kagerulle. Nu kan du begynde madlavning.
Opskrift kød chips til øl
Ingredienser:
- Oksemørbrad - 500 g;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- Hvidløg - 3 fed;
- Koriander (jord) - spoon 1 time;.
- . Curry - 1 time ske;
- Lemon - 1 stk;.
- sojasovs - 1 spsk. skeen.
Forberedelse
Alle underfundighed i madlavning kød chips er deres langsomme tørring ved den laveste temperatur, så før tilberedning for at varme op i ovnen sat til 100 grader.
Kød, stuetemperatur, skåret i tynde skiver til at sætte nogen emalje ware. I en lille skål, blandes karry, koriander pulver, sukker og knust hvidløg.
Fyld krydderiblanding sojasovs og citronsaft, bland grundigt. Roll kødstykker i marinaden og læg dem på grillen til bagning, spille sig sætte på en bageplade beklædt med bagepapir - der stikatyme alt fedtet og fugt.
Tilberedning af kød chips tage fra 40 minutter til 1 time, afhængigt af tykkelsen af kødstykker.
Kød chips "røgfyldte" hjemme
Ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- Worcestershire sauce - 1/4 C.
- sojasovs - 1/4 c;.
- . honning - 1 time ske;
- Tørret løg - spoon 1 h.
- Tørret hvidløg - skeen 1/2 h.
- flydende røg - skeen 1/3 h.
- rød peber - skeen 1/4 h..
Forberedelse
Min kød, rengøres af film, fryse og snit. Vi konkluderer stykker skiveskåret kød pakke og fyldes med en blanding af saucer, krydderier og flydende røg. Retur kødet i køleskabet og lad promarynuvatysya 3 til 6 timer. Vi tog stykker af emballagen og obsushuyemo køkkenrulle. Udstikker fremtidige chips på bageplade og sættes i ovnen i 45-60 minutter ved 80-100 grader.
Kød chips i Thai
Ingredienser:
- svinekød (hakket) - 1 kg;
- Sukker - 120 g;
- blanding af fem krydderier - 2 timer skeer.;
- fiskesauce - 3. skeer;
- sojasovs - 4. skeer;
- Rice Vin - 3. skeer;
- Honning - 3. skeer;
- sesamolie - 3-5 dråber.
Forberedelse
Før du tilbereder kød chips i en lille skål, bland alle krydderier og saucer, tilsæt blandingen til svinekød hakkekød, igen alle bland godt og lad det marinere i køleskabet natten over. Marinerede hakket distribuere et tyndt lag på en folie dækket bageplade. Læg kødet i ovnen i 20 minutter ved 100 grader. Når overfladen af kødet var tørt, fjerne et lag af folie og skæres med køkken saks. De resulterende kvadrater sat under grillen, så længe de ikke erhverver en gylden karamel farve.
