Pumpkin olie fremstillet af græskarkerner. Pumpkin er en af de mest populære haveplanter. En grøntsag dyrkes gennem et rigt sæt af nyttige egenskaber og dens smag er ikke en hundrede år.
Om fordelingen af denne nyttige grøntsag i oldtiden massen af den historiske fund. Græskarkerner er blevet fundet i grave drevneyndeyskyh vedrørende det tredje århundrede f.Kr.. I det gamle Grækenland, med tørret frugt græskar lavet skibe til vand opbevaring. Nyttige egenskaber af græskar observeret selv i skriftlige monumenter i antikken, for eksempel i afhandlinger af Avicenna.
I vores land græskar blev bragt i det 16. århundrede fra Europa og hurtigt fanget på, takket være den enkelhed vækstbetingelser, højt udbytte og lang holdbarhed. Efter alt, kan græskar gemmes i efteråret til foråret, uden at miste sine gavnlige kvaliteter og smag egenskaber.
Over tid, har denne grøntsag med en behagelig smag blevet en af de vigtigste komponenter i traditionelle retter. Og i dag græskar papirmasse er blevet anerkendt af ernæringseksperter som en af de bedste helsekost, på grund af den høje koncentration af næringsstoffer, og evnen til at blive let fordøjeligt.
I middelalderen, folk fandt det, sammen med pulp masse af forskellige egenskaber og græskarkerner, som inkorporerer indeholder omkring 40 procent vegetabilsk olie nyttig. Produktion af græskar olie begyndte i Østrig. Hvor dette produkt var det værd, viser klart, at den første græskar olie blev anerkendt lægemiddel og sælges udelukkende i apoteker butikker. En værdi på græskar olie var så høj, at der stadig er olie mørkegrønne, næsten sort farve kaldet "sorte guld".
Helbredende egenskaber og sammensætning græskar olie
Pumpkin olie er kendt for sin næringsværdi. Den indeholder et stort antal forskellige aminosyrer, en bred vifte af vitaminer (vitamin A, E, F og B-vitaminer, ascorbinsyre, vitamin E, etc.), mere end halvtreds arter af makro- og mikronæringsstoffer og en række andre vitale humane stoffer (phytosteroler flavonoider, phospholipider, klorofyl, etc.).
Olie indeholder en høj koncentration af vitamin F, som omfatter linolsyre og linolenovi. De har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet, hjerte, og nervøse og endokrine systemer. Blandt andet de bidrager til at befri kroppen af toksiner, kræftfremkaldende stoffer og giftstoffer, styrke immunsystemet og normalisere hormonbalancen.
Desuden græskar olie kendt høje niveauer af vitamin A, også kaldet vitamin unge. Denne olie hjælper med at forbedre og bevare synet, gavnlige virkninger på hår og hud, hjælper med til at fremskynde regenerering af celler.
Kompleks vitaminer B, som udgør en del af olien - er nøglen til en stabil funktion af nervesystemet, hensigtsmæssig udvikling af muskelvæv og hjertet, kredsløbet og fordøjelsessystemet.
Pumpkin olie rig mineral sammensætning er anderledes. De vigtigste sporstoffer indeholdt med græskar olie, betragtes calcium, magnesium, zink og fosfor, selen og jern.
Inkluderet i græskarkerneolie, zink og magnesium er nødvendige for funktionen af nervesystemet, muskel aktivitet af hele kardiovaskulære system, gør kroppen insulin regulering af reproduktiv funktion i kroppen. Forbruget af tilstrækkelige mængder af disse stoffer er nødvendig for at forebygge udviklingen af diabetes, atherosklerose og nyresten sygdom.
Græskar olie - en kilde til naturlige antioxidanter og antibiotika. Regelmæssig brug af olie som fødevarehjælp øger immunitet, udgør vores modstandskraft over for infektioner og negative miljømæssige midler.
Brug den helbredende egenskaber af græskar olie i kosmetologi og dermatologi
På grund af det høje indhold af næringsstoffer og sporstoffer, græskar olie ikke kun normaliserer de indre organer, men også forbedrer hudens tilstand, morgenfrue, hår og udseende i almindelighed.
Græskar frø olie har en meget bred vifte af applikationer i kosmetik:
• Indeholdt i E olie vitamin og vitamin B og C, perfekt fugter, blødgør og nærer huden.
• Det kompleks af flavonoider i kombination med vitamin C og E er god til at styrke kapillærer, hvilket forhindrer forekomsten af "karsprængninger" og hæmatomer.
• vitamin A findes også i græskar olie, hjælper til at fremskynde regenerering af hudceller.
• Desuden græskar olie har anti-inflammatoriske egenskaber, beroliger huden, forhindrer allergiske reaktioner og inflammation.
På grund af sin gavnlige egenskaber af græskar olie anvendes ofte i hjemmet kosmetik.
Anvendelsen af græskar olie i madlavning
Ud over sine medicinske egenskaber, græskar olie - det er også et værdifuldt diætetisk produkt. Høj kvalitet og nyttig græskar olie skal raffineres, har en behagelig duft af ristede græskarfrø (nogle sorter har en nøddeagtig aroma olier), og under alle omstændigheder bør ikke give bitterhed.
I fødevareindustrien græskar anvendes olie som salatdressinger, korn, pasta, osv Stegeolie ikke er egnet. Først høje temperaturer påvirker smagskvalitet græskar olie, og for det andet, når de opvarmes, mister alle sine egenskaber er særligt anvendelige.
På grund af det høje indhold af aminosyrer, vitaminer og andre naturlige elementer, olie er perfekt til vegetarisk og kost.
