I dag lad os tale om det "dårlige" og "gode" kolesterol. Dette stof brug af kroppen. Men når mere end nødvendigt, er der en frygtelig sygdom i blodkarrene - åreforkalkning.

 I dag er vores ekspert - Dr. M. N., direktør for Institut for Ernæring og kost Michael Ginsburg.

 Mindre spise - lever længere

 1. Kolesterol - en særlig tilknytning til klassen af ​​fedt - er involveret i dannelsen af ​​mange hormoner, herunder køn.

 2. involveret i dannelsen af ​​galde, og hun til gengæld er nødvendigt for normal fordøjelse og udskillelse af giftige stoffer.

 Problemer med manglende kolesterol er ikke, fordi han syntetiseres i kroppen og fra fødevarer. Men i overflod - ofte.

 Overdreven indtagelse af fødevarer, der indeholder kolesterol, accelererer udviklingen af ​​åreforkalkning. Essensen af ​​denne sygdom - cholesterol, ligesom rust, deponeret glatte vægge af blodkar, efterhånden danner plak. De forlod gradvist fartøjet og forstyrrer den normale blodgennemstrømning. Åreforkalkning - det første skridt til et slagtilfælde og myokardieinfarkt.

 Han særligt udsatte:

•  midaldrende og ældre;
•  tilbøjelig til Fedme.

 To måder at holde processen under kontrol

 Metode 1. Spis fødevarer rige på animalsk fedt, ikke mere end 1 - 2 gange om ugen

 Mange cholesterol omfatter:

•  fede kød - svinekød pølse;
•  fede fugle - ænder, gæs;
•  hud og indre organer - nyrer, lever;
•  æg (ingen skader kan ikke være mere end 4 enheder om ugen);
•  produkter fede mejeriprodukter - ost, creme fraiche, smør, is, fløde til smør.

 250 mg per dag - tilladte indtagelse af kolesterol per dag.

 250 mg cholesterol = 1 æg; 2 kopper mælk 6% fedt; 200g svinekød; 150g røget pølse; 50 g lever.

 Alle fedtholdige fødevarer kan let udskiftes med mindre fedt - oksekød, kalvekød, fjerkræ bryst, fedtfattig ost, hytteost, fedtfattige mejeriprodukter.

 Hvis det er muligt, er det ønskeligt at erstatte kød til fisk - fisk to dage om ugen 50% lavere risiko for åreforkalkning.

 Metode 2. Glem ikke om de produkter, der fjerner kolesterol fra kroppen

 Disse egenskaber er fødevarer rige på kostfibre - fiber og pektin. Det er meget simpelt. Kolesterol, som er dannelsen af ​​galdesyrer fra kroppen af ​​ingenting forsvinder ikke. Galdesyrer absorberes i tarmen, og er nydannede kolesterol. Kostfibre som en svamp, absorbere galde og fjerne det fra kroppen.
 Fiber er alle bær, grøntsager og frugter, især æbler, appelsiner, gulerødder, broccoli, spinat, kål, frø.

 På dagen er det tilrådeligt at spise omkring 30-40 g kostfibre.

 30-40 gram fibre = 300 g kogt boghvede; 100 g klid brød; 250 - 300 g hindbær eller solbær.

 Det daglige behov for en pektin kan være tilfredse spise 1 frugt, såsom et æble eller en appelsin.

 Disse produkter er også involveret i sammenbruddet af "dårlige" kolesterol:

 indeholder vitamin B6 - tang, blæksprutte, muslinger, rejer, etc. n;.

 rig på kaliumsalte - bagte kartofler, grønne løg, persille, dild, tørrede abrikoser, tørrede abrikoser, figner, abrikoser, svesker, bananer.

 Kvinder er mere heldig ...

 Forskere Research Institute "Robarts 'i Canada fandt, at de særlige forhold i åreforkalkning er grunden kvinder lever længere end mænd. Læger undersøgte nederlag cervikal arterie aterosklerotiske plaques i 1686 mennesker hvert år i fem år. Kvinder, der er fyldt nævnte indsnævring af arterierne, men mændene var flere plaques.

 Ifølge undersøgelsen blev deltagerne registreret 45 slag og myokardieinfarkt 94, døde 41 mennesker. Sandsynligheden for sådanne akutte kredsløbslidelser er baseret på antallet af atherosklerotiske plaques, men var ikke relateret til graden af ​​forsnævring af arterierne. Dette, videnskabsfolk mener, sætter kvinder i en mere fordelagtig position.

 Kilde: http://www.kp.ru/