Nogle børn, der er allergiske over for mælk, kan helbredes ved at spise række produkter, der indeholder mælk ghee.

 Forskere fra Medical School "Mount Sinai" New York, observeret 88 børn med allergi over for mælk i 6 år. Børn fik fødevarer indeholdende bagt mælk, under visse miljømæssige betingelser for at se, om dette påvirker deres evne til at fordøje mælk. Nogle forskningsresultater deltagere kunne ikke tolerere selv bagt mælk, mens andre kun kunne spise en mælk, men senere begyndte at drikke og enkel.

 "Allergi over for mælk i børn er forskellige- Said Anna Nowak-Vehrzin (Anna Nowak-Wegrzyn)Professor i pædiatri med Jaffe Food Allergy Institute på lægestudiet. - Forskellen observeret i specifikke proteiner i mælk, hvor børn ikke kan tåle. Visse proteiner er mindre varmeresistent fordi børn, der er allergiske over for disse proteiner kan drikke varm mælk. "

 88 børn, forskning deltagerne fik boller og vafler, der blev udarbejdet på grundlag af varm mælk. Af disse 65 børn kunne bruge disse produkter. Så disse børn tilbydes andre produkter med smeltet mælk (pasta, ost og pizza). For 6 års forskning 39 procent af disse børn var i stand til at spise fødevarer fra normal mælk.

 Desuden af ​​de 23 børn, der er ikke overført mælk, 5 personer kunne spise fødevarer med varm mælk og 2 børn kom sig fuldstændigt og er i stand til at spise fødevarer fra normal mælk.

 Novak-Vehrzin rapporterede, at undersøgelser har kastet lys over, hvorfor nogle børn er allergiske over for mælk ernæring er ikke stærkt overvåget, ingen alvorlige problemer, mens andre lider gennem selv meget små mængder mælk.

 Hun tilføjede, at forældrene ikke er hjemme bør give produkter med smeltet mælk til børn, der har allergi. For det første skal de konsultere en læge, så han kontrolleres og sagde, at barnet kan drikke varm mælk.

 Der er fødevarer, der ofte forårsager allergier, såsom æg, som efter varmebehandling er mindre farlige, mens andre, såsom hvede, selv efter kogning kan forårsage allergiske reaktioner. "I forbindelse med mælk og æg kogte de har meget forskellige egenskaber, men det er ikke alle produkter"- Sagde Novak-Vehrzin.

 Selvfølgelig er børn, der lider af alvorlige former for allergi over for mælk, som ikke kan selv en lille mængde af varm mælk. Men mange børn med allergi over for mælk kan stadig bære mælken efter den er blevet underkastet varmebehandling - bagt mælk. Dette er vigtigt af to grunde, videnskabsfolk mener. For det første kan mange børn nu har et stort antal produkter, hvor konventionel mælk vil blive erstattet smeltet. For det andet har undersøgelser vist, at forbrug af varm mælk i sidste ende kan helbrede barnet fra allergi til mælk overhovedet.