Eksperter fra USA har fundet, at spise fødevarer rige på kostfibre, reducerer risikoen for at dø af hjertesygdomme og andre lidelser.

 Amerikanske forskere hævder, at den forventede levealder påvirker antallet af fuldkorn i kosten. Således flere fødevarer rige på kostfibre, du drikker, jo længere levede.

 Fødevarer med højt fiber er 22% lavere risiko for at dø af hjertesygdomme, hjerte og andre sygdomme. Desuden ifølge forskere ved National Institute of Cancer Research, de beskytter mod kræft, diabetes og fedme. De mest nyttige produkter specialister omfatter korn (boghvede, havre, hirse, byg, byg, med rå ris), brød med spiret kerne.
 Forskerne gennemførte en undersøgelse med 388.122 mænd og kvinder, som blev bedt om at besvare spørgsmål om deres kost.

 Efter en analyse af data, har forskerne fundet, at i gennemsnit mænd forbruge 13-29 gram kostfibre per dag, og kvinder - 11-26 gram. I løbet af de 9 år undersøgelsen 20 126 mænd og 11 339 kvinder døde. Dette tillod forskerne til at konkludere, at mennesker, der spiste grubovoloknistye mad i store mængder, blev risikoen for død reduceret med 22% i forhold til dem, der foragter disse produkter. Risikoen for hjertesygdomme og luftveje faldt med 24-56% hos mænd og 34 til 59% hos kvinder.
 Recall fiber - fiber - forbedrer tarm, hjælper lavere kolesterol, sukker og blodtryk. Desuden fødevarer rige på fibre, normalisere vægt og reducere niveauet af inflammation i kroppen. Selv om de fleste kostfibre findes i rå grøntsager og greens, denne undersøgelse vist sig at reducere risikoen for dødsfald i forbindelse med indtagelse af korn snarere end frugt og grøntsager.