Få mennesker har brug for at føre kampagne for brug af kefir, yoghurt og nye probiotiske produkter, er de betragtes som en af ​​de vigtigste komponenter i "sunde" kost og nødvendigt for at forebygge dysbiosis. Men den ene laktoprodukty anderledes end andre, og hvorfor de handler anderledes i vores kroppe? Vi spurgte eksperterne om det.

 Mejeriprodukter er rige indre verden

 Ifølge akademiker Anatoli Vorobiev, leder af afdelingen for mikrobiologi, virologi og immunologi Moskva Medical Academy. Sechenov i vores tarme lever omkring to kg forskellige bakterier. Selv en sund person kan du finde en lang række sygdomstilstande patogener, men udviklingen af ​​sygdomme forårsaget af disse bakterier, forhindrer bifidobakterier og mælkesyrebakterier, mere end 90% af sin beskyttende mikroflora. Gennem hele mave-tarmkanalen er "linje i forsvaret" - et lag af gavnlige mikroorganismer, der beskytter mod invaderende patogener og toksiner. Uden disse hjælpere, vores kroppe er ikke i stand til fuldt ud at fordøje maden, absorbere vitaminer og behandle nogle andre spørgsmål.

 De mest talrige repræsentanter for gavnlig mikroflora - en bifidobakterier. De øger immunitet af kroppen, lagde nogle kræftfremkaldende stoffer er involveret i syntesen af ​​B-vitaminer, C-vitamin, folinsyre og nikotin og bedre assimilation af calcium og D-vitamin

 Lactobacilli - en anden gruppe af gavnlige mikroorganismer, de giver rettidig udrensning, beskytte os mod allergiske reaktioner. Disse mikroorganismer udskiller særlige stoffer - mælkesyre og eddikesyre, er de gift for de fleste patogener og skabe et ideelt miljø for tarmen. Affaldsprodukter af disse bakterier yde den nødvendige støtte syreindhold i tarmen, hvilket igen forhindrer reproduktion af patogene mikroorganismer. Desværre, under levetid antallet af lacto-og bifidobakterier gradvist reduceres under stress, antibiotika, forkert kost og aldring.