Kartoshka - de mest populære grøntsagsretter, og du kan forberede det med uoverskuelige beløb. Dette og alle former for side retter og salater og kager. Desuden kartofler - næsten en obligatorisk komponent af de fleste supper og borscht.

 Suppe, suppe, suppe

 Kartoffel suppe kan koges i kød bouillon med svinekød, oksekød, kylling, holovyzny. Og du kan lave mad og vegetariske indstilling. Som almindeligt anvendte påfyldning fløde, creme, valle eller tomatpuré. Så Kog klassisk suppe med kartofler og svampe. Vi har brug for 0, 5 kg kød gennemsnitlige fedtindhold (som er en slags - skøn værtinde). Tja, hvis det er med en knogle - er mere bouillon og kartoffel suppe - lækre. Endvidere løg (nok til et hoved), rødder (pastinak, persille, selleri) - kun 200 gram grønt til at drysse den færdige fad (persille, ukropchyk, fjer løg). Kartofler - 5-6 mellemstore stykker. Smør stege - solsikke. Krydderier. Fungere som: kød kogt i saltet vand, fjerne udskud skimmer. Derefter fjerne det fra panden, fjernes fra knogler, opdelt i portioner på antallet af spise. Hak løg og rødder yngel. I den kogende bouillon kaste hakket i skiver eller terninger og stege kartofler. Tilføj til kommende kartoffel suppe salt (efter smag), laurbærblade (et par tricks), peber ærter. Hvis du kan lide smagen og lugten af ​​peber, kan du tilføje en peppercorn og oprenset fra frøene. Bedre rød eller orange - parabol vil se smukkere appetitvækkende. En peber derefter dividere med antallet af portioner. Kog dem møre. 10 minutter før slutningen smide i din forkogt kartoffel suppe og ituskårne svampe. I stedet for svampe kan tilføjes dåse ærter eller bønner. Cremesuppe

 Blandt diætpræparater i første omgang er supper. De er bløde og delikate konsistens basen ikke irriterer maven i forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen, er de nærende, absorberes godt og betragtes meget nyttig.

 For eksempel suppe med kylling og kartofler. Kog kylling, fjern kødet fra knoglerne til at adskille skræl. En lidt kød "mellemprodukt" overlade resten til krank et par gange i en kødhakkemaskine til at få en dejagtig konsistens. Derefter tilsættes 2-3 spiseskefulde bouillon, gnid gennem en sigte. På kylling bouillon til at koge kartofler (ca. et kilo), kartoffel skræl, vask, skåret i skiver, tilsæt de skivede porrer, smide i kogende bouillon, salt. Når kartoflerne er kogt, med sin bouillon og trummerum. Tilføj frisk varm mælk - 2-3 kopper hvor pund æggeblomme (også 2-3 ting). Bland kød og kartoffelmos. Tilsæt smør - med en sats på 1 spsk per portion. Hvis suppen var meget tyk, fortyndes bouillon eller mælk. Separat steger toast hvid brød. Ubrugte portioner af kød skåret i strimler eller tern og tilføje til skålen. Drys suppen med greens.

 Til håndtering af dagen

 Selvfølgelig første kurser i kød bouillon med creme fraiche eller da mælk sauce - fremragende mad. Men i de faste dage ikke kan spise værre. Kog kartoffel suppe vegetar. Vitaminer der vægt, kalorier - mindst. Tilslut, så at sige, med glæde! Så du har brug 4 stykker af kartoffel, løg - 1 fed, 1 gulerod, også, en halv kål, en masse grønt, god til rødderne. Til påfyldning - sojasovs. Så på en gulerod rivejern, løg, rødder shinkuem, alt sammen i en gryde og steg i vegetabilsk olie. Kast i kogende skiver kartofler, sætte zazharku, salt, peber og allehånde Lavrushka ikke glemme. Når kartoflerne er halvt færdig, tilsættes fint strimlet kål og kog dem møre. Efter at have fjernet fra varmen, drys med hakkede krydderurter. Eventuelt sæson med sojasovs suppe. Lad nastoyitsya par minutter, og du kan indsende. Således i vores vegetabilsk vegetar suppe tilsættes dåse grønne ærter. Bon appetit!