De fleste mennesker bliver behandlet med foragt for blomkl, selv at vide, at det er endnu velsmagende produkt, isr hvis ordentligt forberedt. Smagen ligner blomkl svampe. Det indeholder mange vitaminer, og det er en af de frste helsekost tabel. Fra det kan du tilberede mange lkre og en af disse er den blomkl i dejen, s i dag at forberede denne parabol.

Blomkl stegt i svulme

Ingredienser:

• Blomkl - 1 brd;
• mel - 2 spsk. skeer;
• g - 3 stk;.
• vegetabilsk olie;
• salt og peber.

Forberedelse

Skyl blomkl og opdele i sm buketter. Kog vand i en gryde og tilst lidt salt. I kogende vand St kl og kog det over svag varme i ca. 20 minutter, indtil klen er bld, s den kan gennembores. Nr klen er klar, vend det i et drslag til glas vand. Pisk g med mel for at undg klumper. Krydr med salt og peber lidt. Varm olien i en gryde og lg klen, tidligere dyppet det i dejen. Steg til de er gyldne brune.

Blomkl i dej

Blomkl, bagt eller stegt dej, godt, at du kan spise og varmt og koldt. Det er lige s lkker i enhver form. Hvis du ikke ved hvad det er forberedt, er det undertiden vanskeligt at afgre, hvad du spiser. Nogle kl ligner svampe, og en person stegt helt fisk i testen.

Ingredienser:

• Blomkl - 1 brd;
• mel - c;.
• egg - 1 stk;.
• yoghurt - c;.
• sukker;
• salt og peber;
• Hvidlg - 2 fed;
• vegetabilsk olie.

Forberedelse

Rens kl, skyl den godt og opdele i buketter. Pieces br ikke vre for stor. I en gryde koge vand og tilst lidt salt. Kog klen, indtil det er lidt bld.

Efter Hld vandet fra og okinte kl i et drslag til glas det. Pisk g med yoghurt, gradvis tilstning af mel, omrres til dannelse af en homogen blanding. Tilst lidt salt til dejen, peber og sukker p spidsen af en teske. Hvidlg solgt, og ogs tilfje til dejen. Dejen skal komme ud af om den samme som for pandekager. I en gryde hld olie tykkelse i to fingre og god varme. Strimlet kl dyppet i dej og spredes i gryden. Steg kl p alle sider over medium varme. Klar kl skal vre rdmosset.

Blomkl i l svulme

Ingredienser:

• Blomkl - 1 brd;
• l - 200 ml;
• mel - 100 g;
• g - 4 stk;.
• smr - 50 g;
• Lemon - 1 stk;.
• creme fraiche - 2 spsk. skeer;
• hvidlg sauce (klar) - 4. skeer;
• lg - 1 stk;.
• agurk - 1 stk;.
• revet parmesan - 3. skeer;
• kapers - 2 spsk. skeer;
• vegetabilsk olie;
• salt, peber, curry.

Forberedelse

Kl vask og dividere i mindre grene. Kog det i ca. 3 minutter i saltet vand,s lad glas vand. Klem citronsaft og hld kl. Bland mel og karry, salt og revet parmesan ost. Separat blandes en ggeblomme, l og smeltet smr. Hld l blanding til mel. Bland godt. Pisk piskeris 2-proteiner til staten af skum og tilfje til dej. Et stykke af kl dukkert i dej og sttes p en varm pande med smr. Allerede frdig blomkl, stegt i svulme, lad det sidde i et par minutter p et stykke kkkenrulle til at vbralosya overskydende olie.

To udrensning kogt g hakkes fint og blandes med lg, kapers og agurk, finthakket s godt. Hld alle flde og hvidlg sauce klar. Optankning St en lille skl og server med kl.