Dairy fødevarer - er utænkelig uden hvilken kost af barnet, fordi det er baseret på produkter, der indeholder sådanne stoffer og komponenter, uden hvilke der ikke kan gives menneskelige krop: kulhydrater, fedtstoffer, proteiner, hormoner, immun krop, vitaminer og mineralske salte.
Det er kendt, at den ernæringsmæssige værdi af en liter mælk opfylder 7-8 hønseæg, 500 gram oksekød og mindst 3 kg af grøntsager. Videnskabelige undersøgelser har vist, at børn, indtil de når 12 år på dagen skal forbruge 800-1200 ml mælk, og ældre børn og voksne omkring 500 eller 700 ml. Og hele, frisk mælk og har antibakterielle egenskaber, der kan ødelægge mikroorganismer eller forsinke deres udvikling. Jo renere og det blev underkastet den hurtigere køling, jo længere den er lagret i disse kvaliteter. Dette fremgår af holdbarheden af mælk, ikke-kølede umiddelbart efter malkningen skysaye to til fire timer, og afkøles korrekt 8-10 grader ikke forringes til de 2 og 5 dage. I sine planter mejeriprodukter behandlet, filtreret og pasteuriseret, hvilket hjælper til at forlænge holdbarheden og bevare næringsstoffer.
På grund af den fremragende fordøjelighed af kroppen, er dette produkt, der anvendes til madlavning i pædiatriske specialiteter. Opskrifter mejeriprodukter er meget forskellige. De er lækre, nærende og rigelige. Først og fremmest, denne mælk grød.
Opskrifter for Kids-pervolitok lidt anderledes. Mann opslæmning kan fremstilles fem og ti procent. Vand let solsikke, koge og har en tynd strøm hæld kogende 5 g eller 10 g sigtet korn. Kog i 15-20 minutter, under konstant omrøring. Derefter tilsættes 50 ml eller 100 ml varm mælk og en skefuld sukker sirup, koges igen og fjern fra varmen. I skål tilføje en smule smør.
Er mælk grød opskrifter er suppleret med forskellige tilsætningsstoffer. For eksempel semulje grød med bær. Det kan koges og vinter, erstatter frisk frugt tør. Er forpligtet til at forberede mosede æble eller en kvart kop bær (det svarer til 30 g tør): stuvet dem under kølerhjelmen med en lille tilsætning af vand, gnid gennem en sigte og kog indtil tyk tilstand.
Lidt køligt og forbinde med klar desyatyprotsentniy cremen af hvede, rør rundt og kog igen.
Tørrede frugter skal vaskes før slibning og hold nede i et stykke tid i koldt vand, indtil hævelsen. Selvfølgelig er der ikke kun kryds mælk grød. Opskrifter rådes til at forberede sig til det og havregryn og ris, og andre. Med Sauce kan fremstilles og boghvede. Nødvendige komponenter: 500 ml mælk, mel Boghvede 50 g, 25 ml sirup af sukker, 5 ml dvadtsatipyatiprotsentnoho saltopløsning, 150 ml frugtpuré, 15 g smør. Boghvede mel hældes i kogende mælk og kog under omrøring kraftigt, omkring fem minutter. Derefter omrøres sirup, salt, sauce og kog igen. I skål grød sætte et stykke smør.
For babyer efter år de samme mælk grød opskrifter er nemmere, fremstillet af fuldkorn og ikke formalet, kan du tilføje mere salt og sukker. For eksempel, boghvede. Nu kan du tage 2 liter mælk 2, 5 kop og ske yadrytsi salt. Det er meget simpelt. Boghvede grød kogt klassisk måde, cool, lagt ud på plader og fyldt med varm mælk.
I kostvaner ikke mindst mælk opskrifter, især korn og gelé. Kosten af ældre bør også indeholde den rigtige mængde af høj kvalitet, som indeholder essentielle aminosyrer animalske proteiner, der kommer ind i kroppen gennem indtagelse af mejeriprodukter og fisk.
Mælk budding tilberedt med en liter mælk, en halv kop sukker og to spiseskefulde majsstivelse eller kartoffel. Kog tre kopper mælk med sukker. Separat, et glas kølig mælk forsigtigt bryde stivelse og efterhånden hæld i mælken, kogning, stadig omrøring, fortsætte med at koge budding er fem minutter på lav varme. Det kan aromatize vaniljesukker, frugt eller skaller af citrus essens. Hot budding hældes i kopper eller retter, kølige.
