Byg grits - er knust byg. Afhængig af størrelsen af ​​byggryn opdelt i klasser. Fordi byg kerner ikke poleret, gemmes meget mere fiber end andre kornarter knust, og kernen ryddet af blomster bånd, mineralske og organiske urenheder.

 Sammensætningen af ​​bygkerner

 Yachnevayakasha - en kilde til mineral for den menneskelige krop vitaminer og mineraler. Som en del af bygkerner vitaminerne A, B, PP, E, en bred vifte af sporstoffer - det har et højt indhold af fosfor, silicium, chrom, fluor, bor og zink. Rich korn og calcium, kalium, jern, kobber, nikkel, iod.

 Byg fem eller seks procent består af nødvendige for vores mave og tarme fiber, som hjælper med at fjerne skadelige nedbrydningsprodukter og normalisere fordøjelsen. Næringsværdien af ​​protein i byg højere end hvede, og i modsætning til animalsk, vegetabilsk protein fordøjet med næsten et hundrede procent.

 Nyttige egenskaber af byg grød

 Byg grød bør medtage i din kost hver person, der bekymrer sig om deres helbred, fordi:

•  kogt med byggryn retter hjælpe kroppen klare effektivt med allergiske reaktioner;
•  diuretika, omsluttende og anti-inflammatoriske egenskaber byg anvendelse i behandling af diabetes og fedme;
•  Ernæringseksperter sige med sikkerhed om fordelene ved byg grød og byg suppe for mennesker der lider tarmsygdomme, fedme, forstoppelse;
•  på grund af det høje indhold af kostfibre byg grød fordøjet bedre end andre kornsorter. Dette skaber en varig følelse af mæthed;
•  byg grød indeholder et stort antal beloksoderzhaschih gluten, hvilket gør det nødvendigt for at gøre kosten retter;
•  byg grød hjælper normalisere det endokrine og urinvejene, håndtere stress, depression og dårligt humør;
•  aminosyrer indeholdt i byg grød i en masse hjælp til at løse nogle problemer. Ja, lysin, for eksempel bidrager til kollagen, som sinker forekomsten af ​​rynker og bidrage til udjævning.
  

  
  

 Madlavning byg grød

 Der er flere opskrifter, som du kan tilberede byg grød. Her er nogle af dem.

 Opskrift 1

 Tilberedning byg grød på den første opskrift, du skal bruge følgende ingredienser:

•  Z00 gram bygkerner;
•  600 ml vand;
•  salt;
•  løg;
•  vegetabilsk olie;
•  smør.

 Antal ingredienser opført fire portioner.

 Skyl grød byg under rindende vand. Hæld grits i en gryde med vand i forholdet 1:59 og koge over medium varme. Hold styr på vand i gryden - når det næppe venstre - byg grød du næsten kogt. Glem ikke at rode med salt og rør lejlighedsvis indtil kokken at undgå afbrænding.

 Hak løg og let steger det i en gryde med solsikkeolie.

 Warren grød fjernes fra varmen og tilsæt i gryden med det en lille smule smør.

 Gryder af grød lukke låget, wrap et håndklæde og wrap 30 minutter tæppe eller andet varmt klud til grød og dampet "nået".

 Varm grød fjerne, tilføje løg og straks tjene.

 Opskrift 2

 Tilberedning byg grød på den anden opskrift, forberede følgende ingredienser:

•  en kop bygkerner;
•  to kopper vand;
•  et glas mælk;
•  en banan;
•  salt;
•  lidt smør.

 Skyl byg grød og hæld to kopper vand. Sæt en gryde med korn over medium varme og kok. Når kogning, reducere varme og kog grød uden at dække låget, indtil det tykner. Derefter tilsættes et glas mælk, bland godt og kog grød det igen at bringe til en byld.

 Dæk panden med et låg og kog grød over medium varme i to til tre minutter. Sluk ilden og lad gryden på komfuret, når låget lukket i yderligere ti minutter.

 Mens koge grød, Skræl og skær bananen i stykker.

 Når grøden "nå", tilføje til det bananen og bland godt.